背景技术目前，世界正面临着由新的冠状病毒病（COVID-19）大流行带来的前所未有的威胁。许多国家已经采纳了世界卫生组织（WHO）的建议，以保持人与人之间的距离作为减少疾病传播的方法之一。许多公司还积极响应政府的号召，鼓励员工在家工作，避免接触。尽管WHO明确表示COVID-19并非食品安全问题，但该流行病给食品行业带来了新变化，并有效地促进了食品测试行业中云服务的发展。为了响应基于防疫带来的云服务进行更多大数据分析的需求，食品检验行业需要新的解决方案来满足这一需求。作为回应，技术分销商Excelpoint Shijian已启动了基于阿里云应用程序的食品光谱分析安全检测程序。食品行业中的云干预应基于危害分析原理和关键控制点（HACCP）建立食品安全管理系统（FSMS），以管理食品安全风险并防止食品污染。维护食品加工环境，在食品安全检查中使用云应用程序的实践和实践，以及互联网，食品安全监管和结构化数据与测试，机构结构化数据，小样本以及分散的分散数据的越来越多的使用，快速收集，通过云应用程序进行存储，分析和识别以及满足当前食品安全测试要求的类似解决方案已成为行业趋势。该解决方案是众所周知的。时间造成的累积氧化是食物变质的主要问题之一。以果汁和食用油为例。食用油的颜色，浓度和味道会因氧化而改变；如果食用油反复受到污染或油炸，它将改变颜色和光谱线。 Shijian和Microchip已为饮料，液体食品和食品添加剂等安全检查应用场景带来了基于阿里云平台的解决方案。食品安全检测的原理是，LED发出可见光，并在被比色杯吸收后，在可见光部分被吸收。传感器检测液体的光谱曲线。不同的液体在可见光谱中具有不同的光谱曲线。模块检测其光谱数据。 ，通过NB-IoT无线通信模块将其上传到阿里云IoT平台，并通过样本学习和云计算确定类型。在此解决方案设计中，基于ARM Cortex-M0 +的MICROCHIP超低功耗处理器被用作运行本地数据收集和阿里云通信协议的主要控制平台。频谱传感器使用ams的产品，LED光源使用首尔半导体的产品，用于无线连接的SIMCom NB-IOT模块具有很多优势，例如覆盖范围广，支持大规模连接，低功耗，而且价格低廉。该计划专门介绍了LED光源的设计框图：Seoul Semiconductor的SUNLIKE系列在可见光范围内具有高质量的光谱输出。光谱传感器：ams传感器具有18个检测点，从可见光到近红外（400nm-940nm），每个波长的半值宽度为20nm。 MCU处理器：MICROCHIP的ATSAML21SAML21硬件架构超低功耗ARM Cortex-M0 + MCU架构，工作频率高达48MHz；工作模式下的功耗为35Ua / MHz，睡眠模式下的功耗小于200nA；高级集成模拟外设，高级PWM，灵活的SERCOM，USB，硬件触摸PTC加密引擎等；硬件架构图SAML21软件架构SAML21支持多种网络协议，例如TCP / IP和SSL，并且可以完美运行以链接阿里云，谷歌云等。网络数据传输示例锂电池充电管理芯片：MICROCHIP的MCP73853具有trick流预充电，快速充电和其他模式。快速充电的最大电流可以达到400mA，具有温度检测功能。如果温度太高，它将自动切断电源。 NB-IoT：SIMCom SIM7020C SIM7020C是采用42 PIN LCC封装的多频段NB-IoT无线通信模块。拥有丰富的硬件接口，包括串行端口，GPIO，ADC等，具有丰富的可扩展性，为产品开发提供了极大的便利。与GSM相比，NB-IoT具有强大的增益和广泛的信号覆盖范围。该模块支持PSM和eDRX低功耗模式。从理论上讲，两节AA电池可以使用10年。此外，SIM7020封装与SIM800C模块兼容，这可以缩短客户的研究工作。